防爆鎧裝熱電偶由兩根不同材質的導體組成，它的一端焊在一起，稱為測量端，另一端稱為參比端，當測量端與參比端存在溫差時，就會產生熱電動勢，工作儀表便可以顯示出相應的溫度來。熱電動勢的大小與熱電極的材質及兩端的溫差有關，與熱電極的長度和直徑無關。

工業用熱電偶有B.S.R.K.N.E.J.T等分度號，從形式上又可分為裝配式熱電偶和鎧裝熱電偶兩大類，與數字顯示調節儀.記錄儀.調節器等配套使用，可實現0~1300℃范圍內的溫度測量調控。